Recetas Premium

¬ 5 Huevos
¬ 125 g Azúcar
¬ 150 g de Harina
¬ 40 g de Mantequilla
¬ Vainilla al gusto
¬ 25 ml de extracto de cafe
¬ 25 g de chocolate Ibarra Premium
¬ 25 g de Almendra en polvo

1.     Batir las claras a velocidad media hasta que esponjen y suban, ya que esponjó agrega azucar poco a poco hasta mezclar perfectamente
2.     Retira el merengue formado de la batidora y premezcla las yemas e incorporalas al merengue junto con la mantequilla fundida y la vainilla
3.     Divide el batido en tres porciones 
        Porción 1 - Agrega 25 ml de extracto de café a la mezcla, batelo y extiendelo en una charola
        Porción 2 - Agrega 25 g de Chocolate Ibarra Premium a la mezcla y extiendelo en otra charola
        Porción 3 - Agrega 25 g de Almendra en polvo  a la mezcla y extiendelo en otra charola
4.     Hornea las 3 planchas en charolas diferentes a 210°c  durante 10 minutos
DECORACIÓN.
1. Coloca en una charola o base  plancha de pan de café
2. Coloca la plancha de pan de chocolate Ibarra Premium encima de la de café
3. Coloca la plancha de pan natural con almendra encima de las otras dos
4. Cubre con Ganche Ibarra y decoralo
5. Refrigera durante 5 hrs.