Modo de preparación
1. Poner a calentar a fuego lento la leche, la mantequilla, la grenetina y el chocolate Ibarra Premium hasta que funda.
2. Batir la crema en la batidora a velocidad media durante 4 minutos
3. Coloca en un recipiente hondo la mezcla de Ibarra Premium con la crema y mezcla con una espátula manual por 4 minutos de forma envolvente hasta hacer que esponje
4. Vacia la mezcla obtenida sobre una base de pastel natural colocada en un molde de aro y mantenlo en refrigeración por 12 horas
5. Desmolda el Mouse
6. Decora la superficie con botones intercalados y ganache Ibarra Premium coloca al centro cerezas o frutos rojos